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エルサルバドル　150g

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エルサルバドル
ロマ・ラ・グロリア農園　レッドハニー

キャラメルのような甘さ、柑橘系の明るい酸
甘さの余韻が長くとても飲みやすいコーヒーです

生産工程　　レッドハニー
品種　　　　パカマラ
標高　　　　1450~1600m
焙煎度　　　中煎り

Loma La Gloria Farm（ロマ・ラ・グロリア農園）はエルサルバドル西部に位置するケサルテペケ渓谷を見下ろすサンサルバドル火山の斜面に位置しています。現在の農園主、Anna Ruth（アンナ・ルース）さんの父親が90年代後半にこの農園を買収しました。火山性の土壌、涼しい夜、暖かい太陽、コーヒーを守るシェードツリー、および穏やかな雨の恵まれた場所と気候により育まれた高品質コーヒーです。ブルボン種とパカマラ種のみを栽培し、特にパカマラ種はその2%。希少性のあるコーヒーを自社Wet&Dryミルで丁寧に精選。シェードツリーによる持続可能性と生物多様性に配慮して栽培したコーヒーは、環境の維持のみならずコーヒーの品質維持にも貢献しています。２代目を担うアンナさんのビジョンは、更なる品質の向上と彼らのトレーサブルなコーヒーを世界へ広めていくことです。