ペルー アルパカ　JAS オーガニック 柔らかい口当たりとビターチョコのようなコク 甘さもしっかりとあり飲みやすい珈琲です 生産工程　　ウォッシュド 品種　　　　カトゥーラ、パチェ、カトゥアイ、ティピカ、カティモール、ブルボン等 標高　　　　1400~1800m 焙煎度　　　中深煎り ＜ストーリー＞ ペルーのコーヒー生産地の中でも近年トップグレードの産地としての定評があるカハマルカ州北部の、エクアドルとの国境に近い地区で生産されるアンデス・アラビカです。アンデス山脈の高地とアマゾン源流域に挟まれ、日照と降雨に恵まれた最高のコーヒーテロワールのもと、コーヒー生産に特化した生産者が、組合の農業技師の指導や、海外のスペシャルティーバイヤーからの情報も得て、安定した品質のアラビカを生産しております。 生産者：APROCASSI組合（ペルー最北部のコーヒーの町サンイグナシオ市を本部に2000年に組織された生産者組合。組合員600名） 生産地区：ペルー北部、カハマルカ州、サンイグナシオ市とハエン市

インドネシア　ビンタンリマ マンデリン特有のアーシーなフレーバー しっかりとしたボディ奥行きのあるコクと甘さ シルキーな質感で口当たりが良いです 工程　スマトラ式 品種　不特定 標高　1400~1500m 焙煎　中深煎り