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インドネシア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベイビービンタン

¥970 税込

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インドネシア　ベイビービンタン

しっかりとしたボディ奥行きのあるコクと甘さ
シルキーな質感で口当たりが良いです

工程　スマトラ式
品種　不特定　ピーベリー
標高　1400~1500m
焙煎　中深煎り

＜ストーリー＞
生産地　:　インドネシア　スマトラ島北部　リントン・ニ・フタ　及び　パランギナン
限定されたエリアで採るので品質的なばらつきもより少ない。
この地域の中でも、
ビンタンリマの品質を担保できるチェリーを収穫できる小農家さん(約40農家)からのチェリーのみがビンタンリマの原料となります。
通常のマンデリンと違い、品質劣化を防ぐためパーチメントの状態で生産地域から出荷され、翌日にはシッパーに原料が搬送されるという流れをとっています。

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