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パプアニューギニア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パラダイスバード　G-A

¥990($6.27)

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パプアニューギニア　パラダイスバード　GーA

柔らかくマイルドな酸味
ハーブやフルーツを思わせる芳醇で甘い香り
朝にぴったりのコーヒーです

生産工程　フリーウォッシュド
品種　　　ティピカ、ブルボン、アルーシャ
標高　　　1400~1800m
焙煎度　　中浅煎り

世界で最も美しい鳥ともいわれる極楽鳥<バード・オブ・パラダイス>が有名なパプアニューギニア。国旗にも輝く極楽鳥が描かれています。パプアニューギニアのコーヒー栽培は、1930 年代にジャマイカ・ブルーマウンテン系のティピカ種の苗木が持ち込まれ、東部・高地エリアに植えられたことから始まったと言われています。その後、栽培は各地へと広がり現在の本格的なコーヒー生産へとつながっていきます。赤道近くの山岳地帯、標高 1,200〜2,000 メートル前後の高地では、良質なコーヒーが栽培されています。パラダイスバードの主要産地は、西部のウエストハイランド州マウントハーゲン、東部のイーストハイランド州ゴロカ周辺、そして北海岸に面するモロベ州。周辺の高原地帯には、バード・オブ・パラダイスなど多様な野鳥が息づく豊かな森林が広がっています。この森の背の高い樹木はシェードツリーとして、熱帯の強い日差しからコーヒーの木をやさしく守っています。十分な標高と森林の木陰、火山性の豊かな土壌がコーヒーを害虫や病気から遠ざけ、肥料や農薬にほとんど頼らない、自然本来のコーヒー栽培を今も可能にしています。